紫外線等が肌に当たると、メラニンを作り出しますが、これは肌を守るための働きです。
ところが、メラニンが過剰に作られると、肌を守るという役目が終わった後も残っているとシミの原因になります。
そんな時、メラニン生成を抑えて予防する働きと、すでにできてしまったシミ（メラニン）も薄くしていく働きがあるのがビタミンCです。
また、紫外線が肌にあたるとコラーゲンまでも破壊されます。
コラーゲンが破壊されるということは、肌にハリや弾力がなくなるということなのです。この時、コラーゲンをもう一度増殖させるためには、ビタミンCが必ず必要になります。
ですから、肌にビタミンCを与えるということは、肌のハリのUP、シワ・タルミの予防にもつながるのです。